Νέα

Τα εξαιρετικά βιολογικά μούσμουλα της οικογένειας Καραμπή

Τα εξαιρετικά βιολογικά μούσμουλα της οικογένειας Καραμπή

Γλυκά, ζουμερά, πεντανόστιμα. «Φταίει» το καλό terroir, η ντόπια ποικιλία και οι φροντίδες της οικογένειας των βιοκαλλιεργητών. Το μούσμουλο, με τη λίγη αλλά πεντανόστιμη σάρκα και την εύθραυστη φλούδα, ιδιαίτερα

Continue reading

Παναγιώτης Ανδρέου: Υπαίθρια κηπευτικά από τον Παύλο Λιβαδειάς.

Παναγιώτης Ανδρέου: Υπαίθρια κηπευτικά από τον Παύλο Λιβαδειάς.

Ο Παναγιώτης Ανδρέου εντάχθηκε στη βιολογική γεωργία πριν από 17 χρόνια. Καλλιεργεί 350 στρέμματα, κάποια ημιορεινά στο χωριό Παύλος της Λιβαδειάς και κάποια πεδινά στην Κωπαΐδα. Πάντα παρών στις βιολογικές

Continue reading

Βαγγέλης Φλώρος – Τα αρώματα της γης

Βαγγέλης Φλώρος – Τα αρώματα της γης

«Θερμοκηπίου;» ρωτήσαμε για τα λαχανικά. «Χωραφιού», απάντησε. «Δεν καλλιεργώ σε θερμοκήπια». Στην καρδιά του χειμώνα, ένας πάγκος καταπράσινος, γεμάτος μυρωδικά, χόρτα και σαλάτες. Ο Βαγγέλης Φλώρος, βιοκαλλιεργητής από τον Αγιο

Continue reading

Κτήμα Κολοκυθά: Λωτός,μυθικό φρούτο από τη Ζόχιαλη της ορεινής Κορινθίας.

Κτήμα Κολοκυθά: Λωτός,μυθικό φρούτο από τη Ζόχιαλη της ορεινής Κορινθίας.

Στη Ζόχιαλη της ορεινής Κορινθίας βρίσκεται το Κτήμα Κολοκυθά, που παράγει βιολογικούς λωτούς. Πρόκειται για φρούτα που μοιάζουν αρκετά με την ντομάτα στο σχήμα και έχουν χρώμα πορτοκαλί. Ζoυμεροί και

Continue reading

Κτήμα Γκολέμη: Μια ολοκληρωµένη βιολογική φάρµα

Κτήμα Γκολέμη: Μια ολοκληρωµένη βιολογική φάρµα

Οι αδελφοί Τάσος και Χρήστος Γκολέµης, βιοκαλλιεργητές, είναι περήφανοι τόσο για τον τόπο τους όσο και για τα βιολογικά προϊόντα που παράγουν στο κτήµα τους στη Λακωνία. Στην Παλαιοπαναγιά Λακωνίας

Continue reading