Νέα

Γιάννης Μασλαρινός: Σερραϊκά πλευρώτους εύγευστα και σαρκώδη.

Γιάννης Μασλαρινός: Σερραϊκά πλευρώτους εύγευστα και σαρκώδη.

Ο Γιάννης Μασλαρινός είναι από τους νεαρότερους βιοπαραγωγούς στις αγορές της Αθήνας, ίσως και ο μοναδικός που διαθέτει δύο και τριών λογιών μανιτάρια πλευρώτους. Η κάθετη οικογενειακή μονάδα βρίσκεται στον

Continue reading

Μαΐστρος Καραμπάσης: Από τον κήπο του σπιτιού του στους ελαιώνες της Λακωνίας

Μαΐστρος Καραμπάσης: Από τον κήπο του σπιτιού του στους ελαιώνες της Λακωνίας

Η οικογένεια του Μαϊστρου Καραμπάση έφυγε το 1992 από την Αθήνα και σήμερα προωθεί βιολογικό λάδι στην ελληνική και διεθνή αγορά. Στα 14 του χρόνια, το 1992, οι γονείς του

Continue reading

Δήμητρα Τσακίρη: Κηπευτικά, φρούτα και σαλάτες βιοδυναμικής καλλιέργειας.

Δήμητρα Τσακίρη: Κηπευτικά, φρούτα και σαλάτες βιοδυναμικής καλλιέργειας.

Η Δήμητρα Τσακίρη είναι μια δυναμική νεαρή αγρότισσα. Ασχολείται με την καλλιέργεια 80 στρεμμάτων γης, εκ των οποίων τα 50 είναι ιδιόκτητα, στο Κιβέρι, στα όρια των νομών Αργολίδος και

Continue reading

Κώστας Χαραλαμπίδης: Μέλια, πρόπολη και… λογοτεχνία.

Κώστας Χαραλαμπίδης: Μέλια, πρόπολη και… λογοτεχνία.

Παιδί της πόλης, με σπουδές μάρκετινγκ, ο Θεσσαλονικιός Κώστας Χαραλαμπίδης μετακόμισε στη βόρεια Εύβοια με στόχο την αποκέντρωση. Σε ένα χωριό, 2 ώρες από τη Χαλκίδα, με «καθαρό αέρα, καθαρό

Continue reading

Τάσος Οικονόμου: Φρούτα και κηπευτικά από την Αρχαία Κόρινθο

Τάσος Οικονόμου: Φρούτα και κηπευτικά από την Αρχαία Κόρινθο

Υπέροχη ντομάτα μπατάλα, καρπουζάκια μικρά τετράκιλα, πεπόνια αργίτικα αλλά και στρογγυλά πεπονάκια μοσχοβολιστά, βελανιδόσχημα ντοματάκια-γλύκισμα, αρωματικές πιπεριές, μελιτζάνες, καλαμπόκι, λίγα τρυφερά αμπελοφάσουλα. Αυτά έχει στον πάγκο του ο Τάσος Οικονόμου,

Continue reading