Νέα

Βιολογικό μέλι VS συμβατικού. Ποιές οι διαφορές τους

Η μελισσοκομία αποτελεί σημαντική δραστηριότητα η οποία συμβάλλει στην προστασία του περιβάλλοντος και στη γεωργική και δασική παραγωγή μέσω της επικονίασης που γίνεται από τις μέλισσες. Στο σημερινό αφιέρωμα θα

Continue reading

Αύγουστος – Τα φρέσκα φρούτα & λαχανικά του μήνα

Ο τελευταίος μήνας του καλοκαιριού μας επιφυλάσσει τις πιο γευστικές εκπλήξεις! Ολόφρεσκες μπάμιες, γλυκά φραγκόσυκα, αλλά και … τόσα άλλα! Ανακάλυψε τους φρέσκους καρπούς της φύσης του Αυγούστου! Λαχανικά Αυγούστου

Continue reading

Βιολογικά προϊόντα: Πού υπερέχουν και γιατί

Κατ’ αρχάς, η λέξη βιολογικά αναφέρεται στον τρόπο με τον οποίο οι αγρότες καλλιεργούν και επεξεργάζονται τα διάφορα προϊόντα. Τα βιολογικά προϊόντα, τόσο φυτικής όσο και ζωικής παραγωγής, παράγονται σύμφωνα

Continue reading

Τα φρούτα του καλοκαιριού σύμμαχοι στη διατροφή

Κάθε πράγμα στον καιρό του, λέει μια λαϊκή ρήση και το ίδιο φυσικά ισχύει και για τη διατροφή μας και τα τρόφιμα που καθημερινά καταναλώνουμε. Ιδιαιτέρως για τα φρούτα, των

Continue reading

Η διατροφική αξία της μελιτζάνας

Mαζί με τις ντομάτες, τις πατάτες και τις πιπεριές, οι μελιτζάνες (Solanum melongena) ανήκουν στην οικογένεια των σολανωδών (Solanaceae). Αν και συχνά θεωρούνται λαχανικά, είναι τεχνικά φρούτα καθώς μεγαλώνουν από

Continue reading